Empresa

És un projecte nascut des de l’amor per la cuina i les ganes de compartir-la. Ens agrada conèixer-vos a fons per entendre i captar els vostres desitjos i construir junts aquell dia que us heu imaginat. Som accessibles i adaptables, intentem que cada celebració sigui única i al vostre gust, i ho aconseguim gràcies a la gastronomia i a la posada en escena. Tothom té necessitats diverses, no tenim models estàndards ni una sola manera de treballar, no ens posem límits. Amb nosaltres no caldrà que compreu ‘el paquet complet’, ni ‘sota les condicions’, ni amb ‘proveïdors exclusius’. Sigueu lliures de demanar-nos, preguntar-nos i proposar-nos el que vulgueu. Amb nosaltres qualsevol celebració és possible, des d’un sopar d’estar per casa a un gran banquet amb focs artificials, és igual el que us estigueu imaginant perquè us acompanyarem des del primer moment. Escollir l’espai, trobar el músic perfecte, escollir el colors de les estovalles, col·locar les flors, decidir quines copes posem a taula, trobar aquell formatge que us agrada tant, ajudar al vostre amic que ve d’Alemanya a trobar l’hotel ideal o servir aquell postre que us recorda a la infantesa… La clau està en els detalls i en l’empatia amb el client, i a míomió sabem que això és molt important!
El nostre punt fort és la cuina, que, a les mans de Madu Verdaguer, es basa en producte local i de primera qualitat. Madu interpreta la cuina tradicional mediterrània utilitzant els nous mètodes de cocció i actualitzant-la amb respecte i creativitat, obtenint resultats impressionants. Creiem que el Mediterrani és més que un territori, és una manera d’entendre la vida, i així és com entén la cuina míomió.
Madu Verdaguer, ha estat a prop dels fogons tota la vida i ara, també, al capdavant d’aquest projecte. Ella sempre ha estat inquieta i rebel, de joveneta no es conformava amb qualsevol cosa, ella marcava la diferència. La vida la va portar a treballar en grans restaurants de prestigi i amb professionals de renom. Amb una vocació total per aquesta professió, amb un gran paladar i olfacte, sempre ha buscat poder sorprendre al comensal, que no es quedi indeferent. Tot això l’ha ajudat a ser qui és ara, una cuinera que estima el que fa i boja per la cuina.
Inconformista, amb la necessitat de treballar cara a cara amb el client i de superar-se dia a dia, al 2013 va engegar el seu propi projecte, míomió càtering. Que com ella mateixa diu, sense tot l’equip i les persones que hi han posat part, no hauria estat possible.